Il piano cottura ad induzione è
entrato ormai di diritto in molte cucine moderne, c'è chi lo
preferisce alla classica fiamma termica del gas e chi invece vuole
sfruttarlo solo in determinate occasioni, i tegami che si hanno in
casa però non sempre sono adatti e la resa può essere inferiore
alle aspettative.
I tegami per piani cottura ad
induzione hanno il fondo che permette alle correnti magnetiche
generate dall'avvolgimento di produrre calore all'interno della
pentola, per identificarle basta leggere le caratteristiche o
chiedere se sono pentole adatte ai piani cottura ad induzione.
